TPO - Giữa nhịp sống hiện đại, lò nấu đường bát thủ công của gia đình ông Nguyễn Văn Nhân ở xã Quế Sơn (TP. Đà Nẵng) vẫn đỏ lửa suốt nhiều thập kỷ. Từ những thân mía ngọt lành, từng bát đường đen được chắt chiu, lưu giữ hương vị Tết xưa.
TPO - Tết Nguyên Đán là dịp để mỗi gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn ngon và cùng nhau chia sẻ niềm vui. Mứt Tết là một trong những thứ ‘thời trân ’ không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc ta.
TPO - Nguyễn Minh Công dùng mứt Tết 'biến hóa' thành váy dạ hội sang trọng, chăm chỉ với công việc sáng tạo thời trang và lưu trữ văn hóa dân gian bằng thời trang.
TP - Những ngày cận Tết Nguyên đán Quý Mão, người dân Đà Nẵng bắt đầu tấp nập sắm Tết. Các chuỗi siêu thị lớn nhộn nhịp khách mua, trong khi sức mua ở các chợ truyền thống chỉ tăng nhẹ.
TPO - Đến hẹn lại lên, chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023. Thời điểm này, các hộ làm mứt Tết cũng tất bật vào vụ để kịp cung ứng ra thị trường những mẻ mứt thơm ngon phục vụ bà con vui Tết.
TPO - Để bữa tiệc gia đình ngày Tết thêm phần vui vẻ, ấm áp, bạn nên khéo léo khi lựa chọn những thực phẩm sạch và an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
TPO - Ngày Tết nhà nào cũng dự trữ rất nhiều thực phẩm, từ đồ sống đến đồ nấu chín và thường để chung trong tủ lạnh rất dễ gây hại cho người dùng. Tham khảo những mẹo bảo quản dưới đây để giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
TPO - Còn khoảng 20 ngày nữa đến Tết Nguyên đán 2022 nhưng nhiều quầy sạp bánh kẹo, mứt ở chợ truyền thống vẫn còn "cửa đóng then cài", còn quầy mở cửa thì tiểu thương ngồi cả ngày ngóng khách.
TPO - Cao điểm cận Tết, trên nhiều tuyến phố Hà Nội, hàng loạt cửa hàng bày bán đủ loại mứt Tết, hoa quả sấy, bánh kẹo bắt mắt. Tại những gian hàng bán đủ loại mứt, hoa quả sấy không che chắn, không bao bì, nguồn gốc, hạn sử dụng. Những sản phẩm “4 không” này liên tục được người bán chào mời, quảng cáo là hàng Thái Lan, Nga, Úc, …
TPO - Tròn 1 tháng nữa đến Tết Nguyên đán, mặt hàng mứt tết hanmade bước vào vụ làm ăn sôi động nhất. Giá mứt năm nay cao ngất ngưởng so với các loại mứt từ công ty bày bán tại chợ hay siêu thị.
TPO - 'Tử thần' không ở đâu xa mà ở ngay lương tâm của người mua, người bán hàng', bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban quản lý ATTP TPHCM cho biết khi kiểm tra tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm ở chợ Kim Biên. Bà Lan cũng khẳng định 16 hộ kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên đều được kiểm soát chặt chẽ.
Mứt Tết ngon nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe. Nếu không muốn sinh bệnh, nhập viện thì những người dưới đây hãy tránh xa món mứt Tết khoái khẩu.
TPO - Các loại bánh kẹo, mứt tết, dưa hành… “ba không”-không nhãn hiệu, không thương hiệu, không hạn sử dụng, có giá cực “bèo” từ vài ngàn đến vài chục ngàn đồng, được bày bán ở nhiều chợ lẻ, các con hẻm lớn nhỏ ở TPHCM.
Nếu không biết cách kiềm chế sở thích ăn uống của mình, những món ăn ngày Tết sẽ biến thành “thủ phạm” khiến cơ thể bạn bị tăng cân một cách chóng mặt.
Nhiều nước châu Á đều chuẩn bị kỹ càng đón ngày Tết nguyên đán với mong muốn một năm mới giàu có, phồn thịnh. Vào ngày này, người dân Trung Quốc thường tích trữ cam quýt, dừa khô, mỳ, cá nguyên con để đảm bảo sự khởi đầu một năm thật tốt đẹp.
TP - Dịp Tết Nguyên đán, hầu như mọi gia đình đều mua sắm bánh mứt. Lâu nay, các loại mứt mang thương hiệu Đà Lạt là lựa chọn của nhiều bà nội trợ không chỉ ở thành phố cao nguyên mà còn ở nhiều tỉnh thành khác.
TP - Sáng 19/1, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội kiểm tra các hộ dân sản xuất mứt, bánh kẹo tại phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm.
